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IHとは「induction heating」の頭文字を取ったもので、直火ではなく調理器具自体を発熱させる加熱方式のことです。
ペットやお子さんがいて安全に調理をしたい方や、IH対応の調理器具しか持っていない方、掃除を楽にしたい方におすすめです。